Crepes
Unos ricos CREPES con chocolate
Ingredientes
- 100 grde harina
- 2 cucharadas (50 gr.)de azúcar
- 250 cc de leche
- 1 huevo
- 50 gr.mantequilla fundida
Salsa de trufa:
- 200 cc de nata líquida
- 200 gr.de chocolate fondant
- 25 gr.de mantequilla
Preparación de receta de crepes con chocolate
Colocar todos los ingredientes para las tortitas en un bol y batir hasta obtener una masa homogénea. Tapar y dejar reposar 20 minutos.
Untar una sartén pequeña con un poco de mantequilla y, cuando esté derretida, colocar masa en cantidad suficiente para formar una tortita. Freírla por los dos lados y reservar caliente. Repetir la operación hasta agotar la masa.
Preparar la salsa de trufa: fundiendo el chocolate junto con la nata y añadir la mantequilla, para darle brillo (también se puede hacer en el microondas). Distribuir las tortitas en una fuente y servirlas templadas, acompañadas de la salsa de chocolate.
