Bacalao ajoarriero
Seguimos con el bacalao y la thermomix
Ingredientes:
pimienta
sal
1/2 medida de leche
1 patata cocida
1 kg de bacalao desmigado y desalado
Preparación:
Desala el bacalao un día antes y cámbiale el agua varias veces.
Pon la leche, la patata, la pimienta y la sal en el vaso de Thermomix programa temperatura 100, durante 6 minutos, a continuación añade el bacalao y la mitad del aceite y programa a velocidad 1, durante 3 minutos.
Sin parar la Thermomix, añade por el bocal el resto del aceite.
Si transcurridos los 3 minutos la masa está un poco espesa, tritura un poco más hasta que esté a tu gusto.
Recomendación: untar en pan tostado.
